Новая коллекция Esthete от Röndell

Готовить вкусно не так уж и сложно, если в вашем распоряжении — функциональная посуда, которая не подведет в самый ответственный момент. А если она еще и «хороша собой», то к прагматичной составляющей добавляется эстетическое наслаждение процессом и, как следствие, — отличное настроение, способствующее созданию настоящих кулинарных шедевров. Именно для этой цели была создана коллекция Esthete […]

Упаковка из тыквы для натуральных продуктов

В течение нескольких десятилетий пластик является существенной экологической проблемой. Сегодня пластик используется практически везде, в том числе и в упаковке продуктов питания, тогда как его разложение занимает более 300 лет. Специалисты узбекской дизайн-студии Synthesis creative lab решили заменить традиционную пластиковую упаковку экологичной упаковкой из овощей. В качестве овоща была выбрана тыква сорта лагенария, которая имеет […]

Университет Хельсинки откажется от говядины

В ближайшее время Хельсинкский университет планирует отказаться от употребления говядины с целью снижения выбросов углекислого газа. С февраля 2020 года в институтских кафетериях перестанут подаваться блюда, содержащие говядину – они будут заменены блюдами из курицы и свинины, а также веганскими и вегетарианскими блюдами. Ожидается, что такая тактика позволит увеличить продажи блюд без мяса до 50%. […]

Бренд Röndell трехкратный обладатель платиновой награды «Любимый бренд»

Бренд Röndell в третий раз получил платиновую награду «Favourite brand/ Любимый бренд 2018-2020»! Награда была присуждена в рамках международного конкурса промышленного дизайна «Kitchen Innovation of the Year 2020» во Франкфурте – на – Майне. Бренд Röndell — единственный в мире бренд, получивший столь престижную награду трижды (в категории Наплитная посуда)! Такое беспрецедентное событие еще раз […]

Французский ресторанный рейтинг La Liste опубликовал список 1000 лучших заведений в мире

Французский ресторанный рейтинг La Liste опубликовал список 1000 лучших ресторанов мира на 2020 год. Лидерами стали сразу четыре заведения – Guy Savoy в Париже (Франция), Le Bernardin в Нью-Йорке (США), RyuGin и Sugalabo в Токио (Япония). Эти заведения набрали 99,5 баллов по 100-балльной шкале, которая используется рейтингом для независимой оценки. Следом за ними в десятку […]

В российской тушенке обнаружилась нехватка мяса

Специалисты Росконтроля провели исследование тушенки 19 российских торговых марок и пришли к неутешительным выводам – только 3 из них могут рекомендоваться к покупке, в то время как остальные попали в список товаров с замечаниями и в черный список. Несмотря на то, что вся тушенка вписывалась в нормы безопасности, многие консервы содержали повышенное количество жира и […]

Редкая миниатюра виски начала 20 века ушла с аукциона за 5200$

Очень редкая миниатюрная бутылка шотландского виски, разлитая почти сто лет назад, была продана на аукционе за 5200$. Неизвестный поклонник виски не осознавал, насколько ценной была миниатюра виски Old Orkney, разлитого по бутылкам в 1920-1930-х годах, пока не выставил ее на продажу на whisky.auction. Миниатюра стала частью коллекции из 84 бутылок, которую продавец первоначально купил на […]

Новая система превращает овощи и фрукты в натуральные красители

Николь Штернсвард, выпускница Имперского колледжа Лондона и Королевского колледжа искусств, разработала систему под названием Kaiku, превращающую кожуру, остающуюся после обработки овощей и фруктов, в яркие порошковые пигменты с помощью технологии испарения. Свекла, гранаты, авокадо, лимоны и лук – это лишь некоторые фрукты и овощи, из которых можно получить сырье для производства красителей, чернил и красок. […]

Американцев накормят красным шпинатом

Употребление шпината в США значительно сократилось после вспышки инфекции, вызванной кишечной палочкой E. Coli в 2006 году, и до сих пор остается на прежнем низком уровне. Министерство сельского хозяйства США (USDA) надеется, что улучшить сложившуюся ситуацию поможет изменение цвета шпината. Специалисты разработали первый в мире сорт красного шпината, который должен будет побудить людей есть больше […]

Мексиканский отель предлагает отдохнуть в бочках из-под текилы

Хотя мексиканский город Текила имеет много достопримечательностей, дегустация одноименного напитка здесь является главным пунктом в списке туристов, равно как и гастрономические туры. Местный отель Matices de Barricas решил пойти еще дальше, предлагая любителям текилы по-настоящему уникальный опыт – путешественники могут отдохнуть в номерах, которые выглядят как бочки из-под текилы. Номера находятся среди агавовых полей рядом […]